Carragenina

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¿Está buscando un ingrediente de alta calidad y versátil para agregar a sus productos? Entonces, nuestra Carragenina en polvo es la solución perfecta para su negocio.

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Carragenina

¿Está buscando un ingrediente de alta calidad y versátil para agregar a sus productos? Entonces, nuestra Carragenina en polvo es la solución perfecta para su negocio.

Este ingrediente tiene una amplia variedad de aplicaciones, desde la elaboración de alimentos hasta la producción de productos farmacéuticos. Ofrecemos una solución de alta calidad que es insípida, inodora y tiene una apariencia beige en polvo.

¿Por qué elegir nuestra Carragenina?

Ventajas:

  • Nuestra Carragenina en polvo es de alta pureza y calidad, lo que garantiza que obtendrá los mejores resultados en sus productos finales.
  • Es fácil de usar y se integra perfectamente en sus formulaciones gracias a su granulometría fina de 98% < 75 µm.
  • Es un agente gelificante natural que puede mejorar la textura y la consistencia de sus productos finales.
  • Tiene una fuerza gelatina de 450 g bloom (±75g)(10ºC), lo que significa que se puede ajustar para satisfacer sus necesidades específicas.
  • Tiene un pH de 7,0 – 9,5, lo que la hace adecuada para una amplia variedad de aplicaciones.
  • Tiene una humedad inferior al 12%, lo que significa que se almacena bien y tiene una vida útil prolongada.

Beneficios:

  • Mejora la textura y la consistencia de los productos finales, lo que puede aumentar su calidad percibida.
  • Proporciona una sensación en boca suave y cremosa, lo que puede mejorar la experiencia de consumo.
  • Es un ingrediente natural y sostenible que se puede utilizar en productos veganos y vegetarianos.
  • Actúa como un estabilizante y espesante natural, lo que puede aumentar la vida útil de los productos finales.
  • Puede mejorar la eficacia y la biodisponibilidad de los ingredientes activos en productos farmacéuticos.

Modo de uso: Nuestra Carragenina es fácil de usar en sus formulaciones. Se puede disolver directamente en agua caliente o fría y luego mezclar con otros ingredientes según sea necesario. Se puede utilizar en una amplia variedad de aplicaciones, desde la elaboración de alimentos hasta la producción de productos farmacéuticos.

En resumen, nuestra Carragenina en polvo es un ingrediente de alta calidad y versátil que puede mejorar la calidad de sus productos finales.

Con una alta pureza y calidad, fácil integración en sus formulaciones, y una amplia variedad de beneficios, es el ingrediente ideal para mejorar la textura, la consistencia y la calidad de sus productos finales. ¡No espere más y pruebe nuestra Carragenina hoy mismo!

La Carragenina es una mezcla de varios polisacáridos formados por derivados de la galactosa, es un compuesto químico que se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas marinas rojas.

Son solubles en caliente, a temperaturas del orden de 80 °C, y se mantienen en disolución al enfriar, si se encuentran en forma de sal sódica. Los geles de carragenano son reversibles térmicamente. Se usan como gelificantes, espesantes y estabilizantes en alimentos.

Usos y Aplicaciones del Producto

La carragenina es utilizada dentro de la industria alimentaria ya que concede propiedades de tipo espesante, gelificante, agente de suspensión y estabilizante, tanto en sistemas acuosos como en sistemas lácteos que es en donde se aplica habitualmente en jarabes de chocolate, helados, sherbets, leches sin grasa, quesos cremosos, queso cottage, leche evaporada, así mismo es usada en la elaboración de natillas, batidos, mousses, tartas, mermeladas y gomas.

Características Físicas y Químicas

  • Apariencia: Polvo
  • Olor: Inodoro
  • Color: Beige
  • Sabor: Insípido
  • pH: 7,0 – 9,5
  • Humedad: < 12%
  • Fuerza gelatina: 450 g bloom (±75g)(10ºC)
  • Granulometría: 98% < 75 µm

Si estás interesado/a en comprar Carragenina en Chile, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención:

– Correo: contacto@materiasprimas.cl

En Materias Primas CHile somos especialistas en la venta de Carragenina en Chile.

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En Materias Primas Chile, recomendamos un uso correcto y responsable de este producto. El cliente tiene la responsabilidad de información de los posibles riesgos derivados de su uso. En caso de intoxicación u otros accidentes originados por la manipulación inapropiada del mismo, es deber del usuario, conocer y aplicar los procedimientos y tratamientos correspondientes. Se recomienda la utilización de vestimenta e implementos de seguridad, adecuados para su manejo y almacenamiento de este producto. Solicite para más información una ficha técnica.
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