Descripción

Fosfato Disódico Anhidro

Este sorprendente aditivo alimentario es una verdadera joya para resaltar tus habilidades culinarias y llevar tus creaciones a un nivel superior.

¿Qué hace a nuestro producto especial?

Nuestro Fosfato Disódico de Anhidro es una sal de sodio de alta calidad, obtenida a partir de la neutralización del ácido fosfórico con hidróxido de sodio. Su forma cristalina blanca y pura le confiere una identidad inconfundible.

Además, su total solubilidad en agua te permitirá integrarlo fácilmente en tus recetas.

¡Multiplica las posibilidades culinarias!

Este versátil aditivo alimentario despliega su magia en una amplia variedad de aplicaciones. Úsalo como estabilizante para realzar y preservar la frescura de tus carnes y productos cárnicos. Su capacidad antiaglomerante garantiza una textura impecable en tus preparaciones.

Además, actúa como emulsionante, facilitando la mezcla de ingredientes y dándole un toque profesional a tus salsas y aderezos.

¿Preocupado por la acidez en tus platillos?

Nuestro Fosfato Disódico de Anhidro se encarga de corregir el equilibrio ácido-base para lograr sabores perfectos.

¿Eres amante de la repostería? Nuestro aditivo también funciona como leudante, elevando tus masas y dándoles un toque esponjoso y delicioso.

¿Y qué hay de los antioxidantes? Convierte tus preparaciones en poderosos escudos antioxidantes con este maravilloso producto.

Seguro y Confiable

En todos tus experimentos culinarios, la seguridad es primordial. Por ello, nuestros Cristales Blancos de Energía Culinaria han sido cuidadosamente elaborados, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.

Su pH equilibrado y su punto de fusión superior a 450ºC aseguran una experiencia de uso sin preocupaciones.

¡Redescubre el Arte de Cocinar!

Libera tu creatividad en la cocina con el Fosfato Disódico de Anhidro. Ya seas un aficionado entusiasta o un chef experimentado, este aditivo se convertirá en tu mejor aliado para alcanzar sabores únicos y resultados excepcionales.

¡Potencia tus recetas con nuestros Cristales Blancos de Energía Culinaria y eleva tu cocina a un nivel insospechado! Atrévete a probarlo y déjate sorprender por sus asombrosos beneficios culinarios.

¡Compra ahora y desata el chef que llevas dentro!

El Fosfato Disódico de Anhidro, es una sal de sodio que se produce cuando el ácido fosfórico se neutraliza con hidróxido de sodio. Se caracteriza por ser un solido cristalino, blanco, inodoro, muy soluble en agua.

Usos y Aplicaciones del Producto

Se usa principalmente como aditivo alimentario, principalmente como estabilizantes de carnes y productos cárnicos. En los alimentos tambien tiene funciones antiaglomerantes, emulsionantes, tensoactivos, corrector de acidez, texturizante y antioxidante.

Asi como leudante para aumentar la masa de los productos a hornear.  Otra función de este aditivo es como regulador de la acidez y como quelante de ciertos minerales.

Características Físicas y Químicas

• M = 141,96 g/mol
• Sólido blanco
• Solubilidad en agua a 20ºC: 8g/ 100g de agua
• Punto de fusión: >450ºC
• pH de una solución 1% 8,4 – 9,6

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