Aceite de Coco

El Aceite de Coco es una sustancia grasa extraída de prensar la pulpa del coco. Contiene cerca del 90% de grasas saturadas. Es resistente a la oxidación y es usado como cosméticos o alimentos. Se solidifica cuando la temperatura ambiente baja los 25 ºC aproximadamente y se vuelve líquida cuando se supera esa temperatura.

Las grasas saturadas se han relacionado con el aumento del colesterol, sin embargo, se ha encontrado que los ácidos grasos saturados de cadena media del coco virgen ayudan a reducir los triglicéridos, así como el colesterol LDL (malo) y eleva los niveles de colesterol (bueno).

Asimismo, genera una mejora en los factores de coagulación sanguínea y los antioxidantes, disminuyendo los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.

Usos y Aplicaciones del Aceite de Coco

Cocina: Es usado especialmente para freír, dado a su sabor parecido a las almendras, es usado en productos de panadería, pastelería y sofritos.

Cosméticos: Algunos estudios han demostrado que el aceite de coco puede mejorar la hidratación de la piel y aumentar el contenido de lípidos de esta. Desmaquillante natural que ayuda a prevenir las marcas de expresión y la flácidez. Asimismo, se ha recomendado para tratamiento del acné.  Hidratante de cabello.

Propiedades físicas y químicas del Aceite de Coco:

• Olor: Característico de este aceite.
• Punto de ebullición: 300ºC
• Punto de inflamación: >200ºC 9.2.4 –
• Inflamabilidad: No inflamable.
• Propiedades explosivas: No explosivo.
• Propiedades comburentes: No comburente.
• Presión de vapor: < 10 Pa (20 º C)
• Densidad relativa: 0.960 (20º C)
• Solubilidad: Insoluble en agua. Liposoluble. Soluble en etanol.
• Solubilidad en agua: Insoluble

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