Cacao Alcalino

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Descripción

Cacao Alcalino: Descripción del Producto Irresistible

Delicioso Sabor Puro

Sumérgete en la experiencia sensorial única de nuestro Cacao Alcalino, elaborado con los granos de cacao más selectos. Este chocolate ofrece un sabor puro y decadente que deleitará tus papilas gustativas.

Cada bocado libera una explosión de notas intensas y armoniosas, transportándote a un mundo de indulgencia gourmet. Descubre el placer de un chocolate auténtico, donde cada pedazo cuenta una historia de calidad y dedicación.

Energía Saludable en Cada Bocado

Experimenta la fusión perfecta entre el placer y la salud con nuestro Cacao Alcalino. Este superalimento no solo es delicioso, sino que también es una fuente de energía natural.

Enriquecido con nutrientes esenciales y antioxidantes, cada porción no solo satisface tus antojos dulces, sino que también impulsa tu vitalidad. Disfruta de la indulgencia consciente sabiendo que estás nutriendo tu cuerpo con lo mejor de la naturaleza.

Cacao Alcalino: Tu Aliado para el Bienestar

Descubre cómo el Cacao Alcalino se convierte en tu aliado en el viaje hacia el bienestar. Este producto excepcional no solo eleva tu estado de ánimo con su delicioso sabor, sino que también contribuye a tu salud general.

Con propiedades alcalinas, este cacao especial ayuda a equilibrar tu cuerpo, brindándote una sensación de bienestar y armonía. Sumérgete en el placer indulgente mientras cuidas de ti mismo de adentro hacia afuera.

El Cacao Alcalino, es un polvo soluble.

El proceso de alcalinización de este cacao se realiza mediante la adición de una solución con agentes correctores de la acidez como el carbonato potásico, sodio, cálcico, entre otros, al cacao en polvo, con el fin de neutralizar el pH reduciendo su acidez y su astringencia.

Creando un tipo de cacao de sabor más agradable y prácticamente con las mismas propiedades.

Usos y Aplicaciones del Producto

El tratamiento de alcalinización aumenta la capacidad de solubilidad, convirtiéndolo en el cacao predilecto para uso en pastelería y repostería, ya que se mezcla mejor que el cacao natural.

Asimismo es usado para elaboración de bebidas instantáneas, elaboración de chocolate suplementos alimenticios saborizantes de leches, yogurt y helados.

Características Físicas y Químicas

  • Grasa %: 10 – 12.
  • Humedad %: max 5
  • Finura: Min 99%
  • Cenizas % : 6 – 7
  • pH %: 7.2 – 7,6
  • Color: más oscuro que el del cacao natural.
  • Olor: característico cacao

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En Materias Primas CHile somos especialistas en la venta de Cacao Alcalino en Chile.

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Información adicional

Peso 1 kg
PRESENTACION

1KG, 25KG

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