Citrato de Potasio
El citrato de potasio es una sal potásica del ácido cítrico. Se presenta como un polvo blanco, inodoro e higroscópico, con un ligero sabor salino. Es muy soluble en agua, es fácilmente asimilado por el cuerpo.
Usos y Aplicaciones del Producto
En la industria de alimentos se usa como amortiguador , agente quelador, estabilizante, antioxidante, emulsionante y saborizante, se usa en la producción de leche, queso, jalea, mermelada, carne, entre otros.
Asimismo se usa en la industria farmacéutica para producir fármacos para tratamientos de las litiasis de los cálculos renales, asi como para casos de hipokalimia, reducción de potasio y alcalalización de la orina.
El citrato de potasio es una sal potásica del ácido cítrico. El ácido cítrico es parte de muchos procesos metabólicos de nuestro organismo. Una de sus funciones más importantes es la de eliminar el exceso de calcio que se acumula en el cuerpo.
Los principales beneficios del citrato de potasio para la salud son:
- Ayuda a modificar el pH de la orina disminuyendo la ácidez.
- Favorece la eliminación de cálculos renales, previene la formación de nuevos cálculos y también reducen su crecimiento.
- Además, nos provee de potasio, un mineral que es muy importante para el correcto funcionamiento del corazón, los riñones, músculos, nervios y para el aparato digestivo.
El potasio que se puede obtener de este compuesto:
- Mejora la comunicación entre los músculos y los nervios, facilitando la movilidad.
- Contribuye de forma indirecta al desarrollo muscular en entrenamientos de hipertrofia muscular.
- Favorece la eliminación de desechos metabólicos de las células.
- Actúa como diurético ya que favorece la eliminación de líquidos.
- Ayuda a regular la presión arterial y también el ritmo cardíaco.
- Contribuye al normal funcionamiento del sistema nervioso central.
Características Físicas y Químicas
- Apariencia polvo blanco
- Densidad 1980 kg/m³; 1,98 g/cm³
- Masa molar 306.395 g/mol
- Propiedades químicas
- Solubilidad en agua agua
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